Small Scale Foods ist eine kleine Sammlung rund um Food; lokal verankert und international inspiriert.
Von Aline Stehrenberger
Mit dieser Seite möchte ich einen Raum schaffen, um mich kontinuierlich mit unterschiedlichen Themen rund um Food auseinanderzusetzen und dabei anderen Menschen einen Einblick in lokale Lebensmittelpraktiken zu geben. Aktuell widerspiegelt die kleine Sammlung meinen Schwerpunkt der akademischen und geschriebenen Auseinandersetzung mit diesem Thema. Ich habe anfangs 2025 mein Doktorat zu Food Waste Apps im Bereich der Wissens- und Technikforschung, einer Subdisziplin der Soziologie, eingereicht und verteidigt. Gemeinsam mit meinen nächsten Schritten wird sich der Fokus dieser Sammlung wandeln.
Small Scale Foods is a small collection all about food; locally rooted and internationally inspired.
By Aline Stehrenberger
With this website, I want to create a space to continuously engage with different food-related topics and give other people insight into local food practices. Currently, the small collection reflects my focus on academic and written engagement with this topic. At the beginning of 2025, I submitted and defended my PhD on food waste apps in the field of science and technology studies, a sub-discipline of sociology. Together with my next steps, the focus of this collection will change.
